Bær - en kilde til antioksidanter

Lagt til: torsdag 04. mars 2010 10:55

Bær er ikke bare delikat og godt, det inneholder viktige næringsstoffer også - blant annet antioksidanter.

Sensommeren er bærsesong, og bær er ikke bare godt - det er sunt også. I den senere tid har det vært mye fokus på antioksidanter, og bær er en av de beste kildene. I marsutgaven av tidsskriftet Journal of Nutrition er en stor undersøkelse av innholdet av antioksidanter i ulike planter offentliggjort. Målingene viser at nyper og valnøtter er i en klasse for seg selv, men også krekling, blåbær og bringebær kommer godt ut.

Les mer om undersøkelsen her
Se hele lista her
Molter er kanskje ikke den beste kilden til antioksidanter, men du verden så godt...

Søk

Nyhetsbrev

Nyttige matlenker